北海道ツーリング 3000㎞ その６
富良野から襟裳岬、サラブレッドの里 浦河町へ 2024年7月21日上陸6日目、今日は富良野から帯広ー広尾町ー襟…
北海道ツーリング3000㎞ その４
4日目 稚内から紋別 昆布の干し作業をお手伝い ノシャップ岬、宗谷岬を経て紋別へ 2024年7月19日北海道上…
北海道ツーリング3000㎞ その３
3日目 日本海オロロンライン300㎞ 2024年7月18日北海道上陸3日目。 昨日積丹町役場で貴重なお話を伺…
北海道ツーリング3000㎞ その１
プロローグ 2015年に鮨武を立ち上げてから、お世話になっている「産地」をバイクで訪問しています。 これまで …
早く成長する人の共通点
伸びが早い人には共通の特技がある 寿司学校で教えてた頃も含めてすし職人を目指す若い人を沢山見てきました お鮨の…
いい店には主の気迫が満ちている
店主の気迫が感じられる店が好きです 食事の場に「気迫」なんてちょっとちょっとと思いますね 気迫って言っても大将…
