積丹ジン。海と森、400日の熟成が生んだ香り
積丹クラフトジン「火の帆」
鮨武では日々日本全国から豊洲市場に入荷する魚を使っています。地方の漁港をオートバイで訪ねるのが楽しみの一つです。そんな記事たちです。
積丹クラフトジン「火の帆」

「イクラが高いんっだってね~」とお客様からよく聞かれます。はい、去年の倍以上しいてます。獲れないんです鮭が。。…

今回も盛りだくさんだった北海道視察ツーリング。肝心の漁港周りが雨で船が出てなかったりで残念なこともありましたが…

北海道の東部に位置する厚岸町は、1年を通して食べることができる牡蠣の名産地として知られています。この地と牡蠣の…

北海道東部の浜中町を訪ねました
羅臼から標津へ 羅臼を出発して、まず向かったのは 標津サーモン科学館。本当は「北海道バイクツーリングの聖地」と…