しらすにフグの赤ちゃん
シラスの季節ですね。名産地の相模湾では3月の声を聞くと順次解禁となり市場に出回り始めます。取れたてのシラスは透…
職人、新人さん、複数名募集します
東京は桜の開花宣言が出たと思ったらまさかの冷え込みですね。朝、河岸に行くのに服装に悩むのもこの時季です。さて表…
まぐろ初競り２億円に思うこと
初競りでのまぐろのお祭り騒ぎは 毎年色んな意味で楽しませてもらってます。 過去には鮪一尾3億円なんて年もありま…
鮨武 代々木八幡店 オープン！
お陰様で順調な滑り出しとなりました 鮨武の2号店、『代々木八幡 鮨武』がオープンして一週間。お陰…
