鮨武のお茶
鮨屋で使うのは粉茶です 日本茶（緑茶）は大雑把に分けて煎茶、粉茶、粉末茶、抹茶とありまして、鮨屋で昔から使って…
おいっしい！鮨武の穴子
「腕の差が出る」と言われる穴子です。鮨武の穴子は柔らかく、香ばしく、とろける味わいです。シャリとの相性もバツグン。お勧めです。
代々木上原 鮨武の新子
新子はコハダの稚魚です。鮨屋では新子とよびます。 毎年6月の半ばに初物がでて、8月には無くなります。 初物はキ…
美味しい！鮨武のガリ
「ガリがおいしい」とよく言われます。 そのあと結構な確率で「ガリなんか褒めたら申し訳ないけど」と言っていただき…
