赤酢
『赤い酢』と書きますが、どちらかと言うと色は茶色系です。 検索してみると、薄い紅茶のような色から黒に近いものま…
ペットボトルやめました
先日、ご来店されたお客様が、ひとしきり召し上がった後 「お水のペットボトル、やめることできませんか？」と切り出…
2億円のマグロ。2020年豊洲市場の初セリで。
もうすっかり恒例になりました、初競りでの狂乱価格マグロ。 マグロに限らずですが魚のセリは1尾とか1匹ではなく、…
鮨武今年の海苔は愛知県知多湾の極上もの
毎年恒例になってます「海苔のドラフト会議」 船橋の海苔問屋、丸友海苔店さんのご協力を得て今年も最高の海苔を使わ…
築地市場、営業終了しました。2018年10月11日から豊洲の新市場がスタートします。
築地市場は2018年10月6日（土）12:00をもって全ての営業を終了しました。 最初に設定された引っ越し予定…
