投稿者: sushitake

カンピョウって美味しいですね。 山葵を聞かせてキュッと巻いて。 山葵を入れるのが普通です。 だから「カンピョウ…

鮨屋にある程度足を運んでいる人に 「鮪といえば？」 と尋ねるとほぼ全ての人が「黒マグロ」と答えるのではないでし…

本当は石陰貝 本当は「石陰貝・イシカゲガイ」なんだそうです。 これが訛って（間違って？）石垣貝と呼ばれ、そのま…