SUSHI TAKÉ
お知らせ
鮨武からのお知らせや、営業に関する情報をご案内します。
NEWS
国産本鮪の聖地、大間崎にバイクで行ってきました③
山崎倉さんの船で鮪の一本釣り漁へ 2016年9月…
国産本鮪の聖地、大間崎にバイクで行ってきました②
大間に着くと凄い展開が待っていました 2016年…
国産本鮪の聖地、大間崎にバイクで行ってきました①
大間に行きたいと思っていた 2016年9月12日…
ノドグロの仕込みと握りの動画
ノドグロのおろしと握りの動画です。 2014年、…
カスゴの仕込みを撮りました
カスゴの仕込みの動画を作りました。 真鯛、チダイ…
穴子を塩で。穴子をタレで。
「穴子を塩で握って」とたまに言われます。 ごめん…
鮨武は江戸前鮨店か！？
鮨武は江戸前鮨店か！？ 結論から言うと・・・ 「…
鮨武で使うお米「謙太郎米」の故郷を訪ねました
鮨武で使うお米「謙太郎米」の故郷を訪ねました
