赤酢
『赤い酢』と書きますが、どちらかと言うと色は茶色系です。 検索してみると、薄い紅茶のような色から黒に近いものま…
ペットボトルやめました
先日、ご来店されたお客様が、ひとしきり召し上がった後 「お水のペットボトル、やめることできませんか？」と切り出…
2億円のマグロ。2020年豊洲市場の初セリで。
もうすっかり恒例になりました、初競りでの狂乱価格マグロ。 マグロに限らずですが魚のセリは1尾とか1匹ではなく、…
厳しすぎる世論が気持ち悪い
最近ネットやマスメディアを賑わせているバカッター動画。 売り物を不潔に扱うなど、お客様の信頼を損ねるマネをネッ…
鮨武今年の海苔は愛知県知多湾の極上もの
毎年恒例になってます「海苔のドラフト会議」 船橋の海苔問屋、丸友海苔店さんのご協力を得て今年も最高の海苔を使わ…
